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日本农业概略doc

  

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日本农业概况日本国是个岛国由北海道、本州、四国、九州个大岛和多个小岛组成统称日本列岛。国土面积万平方公里仅占世界陆地面积的%相当于我国的/人口亿(年)居世界第位其中城市人口亿(年)占总人口的%。日本是世界人口密度最大的国家之一属典型的人多地少国家。日本的资源比较贫乏山地和丘陵约占总面积的%多火山、地震。最高峰富士山海拔米。沿海平原狭小分散关东平原最大。海岸线长而弯曲约万公里多海湾和良港。温带海洋性季风气候夏秋多台风年平均气温在℃以上。大部分地区年降雨量为-毫米。日本有大小湖泊多个河流短急水力资源丰富但不利于航行。日本土壤贫瘠主要为黑土(火山灰)、泥炭土以及泛碱土大部分冲积土已开垦为水田形成特殊的水田土壤。根据地理位置、气候、土壤条件和生产特点日本可划分为北海道、东北、北陆、关东和东山、东海、近畿、中国、四国、九州等个农业区。首都东京是国际性的大都市人口万。它既是全国的经济、金融、商业中心(世界三大金融中心之一)又是全国的文化教育中心和最大的交通枢纽。东京聚集着全国%的工厂工业门类齐全。大阪是日本第二大城市人口万地处阪神工业区的核心是日本陆、海、空交通的枢纽重工业和第三产业十分发达。横滨是全国最大的港口也是亚洲最大港口之一年吞吐量为亿-亿吨。工业和文化教育事业发达有许多西方风格的建筑是华侨和华人居住最多的日本城市。一、日本农业发展的特点、  耕地面积不断减少农业生产处于停滞或下降状态。年日本的耕地面积为万公顷占国土面积的%。其中水田占%旱地占%灌溉面积万公顷。耕地利用率从年的%下降到年的%。年日本的耕地为万公顷都府县每家农户平均拥有的耕地面积不足公顷北海道每家农户平均拥有的耕地面积也仅为公顷和欧美的大规模经营相差甚远是典型的人多地少国家。年日本大米丰收农业总产值创历史最高纪录达万亿日元后来产值连年下降年以后因蔬菜、水果、牛肉等价格上升产值下降有所扭转。年因大米严重歉收农业总产值降到万亿日元。、规模经营小且兼业农户比重增大。日本的农户中专业农户只占%其余%为兼业农户。在兼业农户中以农业收入为主要生活来源的“第一兼业农户”占%以非农收人为主的“第二兼业农户”占压倒多数达%。日本农业以小规模经营为主但是经营公顷以上的农户在增加耕地向较大农户集中的趋势也日益明显骨干农户的旱地大规模化尤为显著。此外以销售为目的的协业(合作)经营体的水田规模的扩大也很显著平均每个经营体的耕地是农户的倍。通过农地的流动使土地集中和扩大规模是日本政府年制定的农业“新政策”的核心内容之一。、农户经营组织形式多样化商品率高。年销售农户占总农户的%(自给农户也参与一定的销售活动)。主要农产品的商品率一般为%左右高者达%低者为%。中、上层农户(拥有公顷以上土地)的经营组织形式因地而异形式多样。如北陆的水稻和冲绳的经济作物以单一经营为主(超过%)九州有%开展多种经营如果加上准单一多种经营其比重可达%。、农业劳动力减少并加速老龄化。年日本农户万户比年的万户减少了一半。在年农业就业人口中岁以上的约占农业人口老龄化严重。、农林牧渔全面发展生产结构趋于协调。二次大战前日本农业以水稻为主畜牧业很落后。战后半个世纪以来农林牧渔业均获得较大发展农业生产结构发生明显变化。、农业技术进步。通过保温育苗、品种改良、农药和化肥改良等技术日本的农作物亩产量大幅上升通过塑料大棚、温室技术使日本的蔬菜年四季均可耕种。今后日本还将进一步发展转基因等生物技术开发新品种。、肥料和农药使用下降。年度(当年月至次年月)日本肥料使用量万吨。近年来为生产高质米为培植无农药和少农药作物农药的使用从年开始下降。、公司和团体参与农业生产。由于日本农户和农业劳动力减少农业法人不断增加农户开始成立公司、组合、农协等团体进行大规模生产就日本的农协组织而言自上而下分为三个层次处于最基层的是市町村农协习惯上叫单位农协。都道府县建立的是地方农协称作“县联”农协的全国性组织按照业务不同各立门户与农民打交道最多的是单位农协。在日本农村它的触角无处不在无论是插秧割稻卖粮还是农民生老病死单位农协一揽子全包。农协的业务主要有四项:生产指导、组织流通、信用服务和开展互助共济。日本耕地少土地瘠薄细碎只有实行专业化集约经营才是农业的根本出路。于是日本政府把大量的涉农业务委托给农协经办农协也当仁不让围绕着专业化开展了全方位的生产指导。大到农业发展总体规划小到农户选种育苗、打药追肥农协都一手操办。农协设有“营农指导机构”聘用营农指导员走村串户提供信息帮助农民制定增收计划推广新品种、新技术手把手地解决生产中遇到的问题。在日本许多农业基础设施如育苗基地、孵化厂、冷藏库、饲料厂都是农协张罗以保本价为农民提供服务。有的新产品、新技术农民一时接受不了农协甚至实行免费试用。近些年来日本农村青壮劳力不断涌向城市在地里干活的除了老人便是妇女。对此农协又伸出援手把这些活儿接了过来。这一交一接无形中便实行了集约经营优良品种、先进的耕作方式、新型农机具便通过农协接手的业务间接传到了农民手里。农民要增收重要的是在产销两头做文章。为了帮助农民降低生产成本国家、地方、基层三级农协联起手来开展生产资料订购业务。基层农协将农民的订单层层上报由农协的全国性组织筛选厂家以低价格批量订货并专门建立了农技中心对货物进行检验。农民从农协购买的生产资料不光价廉而且确保都是优质品。农产品销售难很多国家的农民深有体会。日本农协知难而进。基层农协建起了农产品集贸所负责当地农产品集中、挑选、包装、冷藏然后组织上市。农产品的销售通常采取竞买的办法只有那些出价高、信誉好的批发商才能拿到出货单。目前日本农协系统共有集贸所几千个此外还有不少全国运输联合会下设庞大的运输组织农产品保鲜度高了不愁城里人不掏腰包。由于农协的作用日本农业才告别传统的经营方式农民也不再守着一亩三分地过日子。轻劳作、反季节、优品种、高收入成了现代日本农业的典型特征。年农业团体达,个这些团体主要从事养鸡、种稻、养牛、养猪等。另外为大米生产和魍ǚ竦耐盘宕SPANlang=ENUS,个。、粮食自给率低。日本有自给生产能力的粮食和畜产品仅限于大米和鸡蛋。年度大米自给率为鸡蛋自给率为。但是由于国外农产品价格低廉日本从海外进口农产品增加国内生产下降。年度水果自给率肉类鱼贝类蔬菜小麦大豆。年日本进口玉米世界第一。此外大豆、小麦、砂糖、牛肉等也大量进口。世界农产品贸易额的是日本进口的。二、日本农业生产、种植业近年来日本除稻米自给有余外(年例外)其他作物的种植面积和总产逐年减少自给率下降进口增加。现在日本的食物热量自给率只有%食用农产品综合自给率%主食谷物自给率%饲料自给率%。()稻谷和豆类。年日本大米总产大致在万吨左右。大豆总产万吨自给率仅%几乎全靠进口(从中国的进口占第位)。红小豆自给率较高不足部分主要从中国进口(年进口约万吨)。饲用玉米万吨近年进口一直在万吨左右(从中国的进口占第位)。()蔬菜。近年来蔬菜的年人均消费量一直保持在公斤左右。蔬菜种类繁多主要的有种叶、茎菜类蔬菜增加果菜和根菜类减少。年胡萝卜产量为万吨卷心菜万吨绿豌豆万吨新鲜叶、茎类蔬菜万吨。()水果。日本的主要水果是柑桔、苹果和梨年人均消费量公斤。因消费结构的变化消费量减少自给率也下降到%进口的种类和数量都在增加。年日本产各种水果万吨其中蜜桔产量万吨单产公斤/公顷苹果产量万吨单产公斤/公顷年日本蜜桔产量万吨单产公斤/公顷苹果产量万吨单产公斤/公顷。()花卉。随着收入水平的提高日本对花卉的需求量增加。生产花卉的农户由年的万户增加到年的近万户。同期花卉占总收入%以上的农户由%增加到%。当前世界花卉年销售额达亿美元日本花卉销售额占世界第一年约达亿美元。近年来,日本的花卉进口持续增长主要来自荷兰、泰国、新西兰、新加坡、美国以及中国的台湾省。根据日本大藏省关税局的统计年上半年切花(含切花、切叶、切枝)进口量约为l万吨比年同期增长进口额为亿日元增长。在进口花卉中泰国占亿日元荷兰占亿日元韩国占亿日元。资料还显示:与年同期相比年日本进口花卉中泰国与荷兰所占的比重分别下降与而中国大陆、中国台湾省与韩国所占比重分别增长、与从哥伦比亚和马来西亚的花卉进口也有所增加。畜牧业。年日本存栏肉牛万头鸡亿羽生猪万头。现在每户的饲养肉牛头数在北海道己接近头都府县头是年前的倍。日本每户饲养成牛头数平均为头已经超过欧盟的平均水平(头)而北海道每户达到头接近荷兰头的水平。日本将继续扩大规模降低成本同时引进高效省力的设备加强经营基础建设。日本的畜产主要集中在北海道等牧草地较多的地方。目前日本的农户均实行集约化饲养或由几家共同饲养或家饲养数百头家畜这样既可以节省时间又可以降低费用。日本农家还对家畜实行机械化喂养利用电子计算机进行管理。.  渔业。日本是世界第四大渔业国。在日本近海有世界三大渔场之一太平洋北部渔场鱼类资源丰富。日本是世界上食鱼最多的国家水产品在日本人的饮食中占有重要地位。年度每人每天鱼的纯消费量(不包括头、骨和内脏)为克。年代日本的捕鱼量大幅增加远洋渔业年内增加到了倍近海渔业也有所增加但是随着世界各国先后划定了海里渔业水域加之年爆发石油危机燃料费上升远洋渔业受到打击。从年代近海渔业增长成了日本渔业的中心。日本的捕鱼量在年达到最高为,万吨此后日本为保护鱼类资源捕鱼量持续下降年为万吨。近年日本大力发展水产养殖但捕鱼量增长仍很困难。年渔业产量仅为万吨。从年到年的年间日本的水产品进口增长到了倍。年日本进口鱼贝类万吨出口万吨。年日本进口水产品总额,亿日元其中生虾占金枪鱼占鲑鱼和鳟鱼占鳗鱼占蟹占章鱼占墨鱼占虾类加工品占鳕鱼籽占冷冻鳕鱼肉占青花鱼占其他占。日本进口的鱼贝类大部分为鲜活产品。近年来日本进口的鱼贝类数量和金额都达到了历史最高点主要的进口国和地区依次为美国、中国台湾省、中国、韩国和泰国。进口的主要鱼种有金枪鱼、鲣鱼(中国台湾省为主)、鲑鱼和鳟鱼(来自北美、智利、挪威、俄罗斯等国)。养殖虾的进口数量大幅度增加主要来自中国、印度、越南等亚洲国家。、林业。林业在日本的国土保护和涵养水资源方面的效益极为显著。日本的森林覆盖率高达%居世界前列但每年进口木材占总需求量的%左右。日本人工林约占森林总面积的%国有林占%。日本森林面积占国土面积的近加上南北温差大树种丰富其中针叶林占阔叶林占。日本的房屋和家具大量使用木材“木”文化在日本人的生活中占有重要地位。但由于林业经营收入低加之林业就业人口老龄化日本的林业生产进展缓慢。日本木材消费巨大。年日本从国外进口木材超过了国内生产。年日本木材生产,万立方米木材消费量,万立方米。日本木材主要依赖进口年日本木材进口比率占消费量的以上但是由于木材出口国为保护资源控制原木出口日本进口胶合板等木材制品大幅增加。日本主要木材进口地为美国、俄罗斯、加拿大、马来西亚、新西兰、巴布亚新几内亚、瑞典、智利、芬兰、印尼、中国。、农产品加工业日本的“食品关联产业”由食品产业(包括食品工业、流通、餐饮业)与农水产业(包括食用林产品)组成。第四章 影响学前逛戏的身分,日本食品产业占食品关连产业国内生产总值的%以上。目前日本食品工业的上市额占总制造业的%从业人员占%因此在制造业中称其为“一成(%)产业”(欧美发达国家食品工业比重也是%左右)。日本在农村农产品加工业方面特别强调与地域农业和农村发展相结合。它不仅在发展地区经济和提供就业方面起了重要作用而且为农村提供了稳定的产品销路。生产者从事农产品加工发挥当地的比较优势生产具有家乡风味的特产在全国形成了“一村一品运动”(现在有的已扩大到“一县一品”)。闻名全国的有大分县种类繁多的酱菜、黄酱等特产北海道的“十胜葡萄酒”秋田县的“田园火腿”山形县的“月山葡萄酒”长野县的“信州黄酱”等等不胜枚举。上述典型都在山区和半山区农村年销售额少则亿日元左右多则亿日元以上。

本站文章于2019-11-04 17:38,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:日本农业概略doc

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